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TAPAS |
INDIVIDUALS TAPAS COMBINED DISHES
SPÉCIALE Olives façon Barraca Pain grillé, poivron et tomate Empanada au boeuf, salsa verde Chorizo épicé façon catalan 17.50 $ |
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Amandes grillées |
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Olives façon Barraca |
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Empanada au boeuf, salsa verde |
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Hummus de lentille au cumin |
PAYSANE Hummus de lentille au cumin Assiette de jambon de Parme Pain grillé, poivron et tomate Mousse de foie de volaille maison au xéres Fromages espagnols 29.00 $ |
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Pain grillé, poivron et tomate |
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Dattes farcies au chorizo et lardons |
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Mousse de foie de volaille maison au xéres |
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Champignons farcis au fromage de chèvre et épinards |
TERRE Olives façon Barraca Dattes farcies au chorizo et lardons Albandigas sauce tomate et poivron Poulet citroné et menthe Rissolle de pomme de terre et gésier confit Mousse de foie de volaille maison au xéres 34.00 $ |
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Salade printanière |
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Chorizo épicé façon catalane |
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MER
Olives façon Barraca |
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Poulet citroné et menthe |
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Escargots tomatés et gratinés de Valdeon |
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Cassolette du pêcheur aux fêves blanches et olives noires |
DÉGUSTATION Olives façon Barraca Champignons farcis au fromage de chèvre et épinards Dattes farcies au chorizo et lardons Cassolette du pêcheur aux fêves blanches et olives noires Escargots tomatés et gratinés de Valdeon Poulet citroné et menthe Ceviche de crevettes et mangue Empanada au boeuf, salsa verde Mousse de foie de volaille maison au xéres 55.00 $ |
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| Salade de pieuvre marinée méditérranéenne | ||||
Assiette de jambon de Parme |
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Ceviche de crevettes et mangue |
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| Assiette de fromages importés d'Espagne |
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TAPAS |